Archiwum

  Głównym przedmiotem seminarium eksperckiego zorganizowanego 12 grudnia  b.r. przez Krajową Rade Suplementów i Odżywek było rozporządzenie nr 1924/2006 w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności. Rozporządzenie to uzupełnia ogólne przepisy dotyczące znakowania żywności zawarte w dyrektywie nr 2000/13, która zabrania stosowania informacji mogącej wprowadzać konsumentów w błąd bądź przypisywać żywności właściwości lecznicze oraz określa przepisy szczególne, dotyczące stosowania oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych. Dr Katarzyna Stoś z Instytutu Żywności i Żywienia (IZŻ) uważa, że rozporządzenie to ma obecnie szczególne znaczenie, ponieważ coraz większą rolę przypisuje się zależności zdrowego trybu życia od zdrowej żywności i potrzebna jest informacja, która ułatwi konsumentom dokonanie prawidłowego wyboru. Z drugiej jednak strony i dla konsumentów i dla producentów ważne jest, aby rozwiać wszelkie wątpliwości dotyczące kwalifikacji oświadczeń tak jak ma to miejsce np. w przypadku „cukierków na kaszel". Kaszel to nie choroba, to objaw. Nie zgadza się z tym stanowiskiem przedstawicielka Głównego Inspektora Sanitarnego (GIS) Ewelina Pacyga, która uważa, że należałoby przynajmniej zmienić formę produktu, bo „cukierki" jest to forma ogólnodostępnej żywności. Prezes KRSiO Katarzyna Wójcicka wraz z obecnymi na seminarium przedstawicielami producentów przywołała definicje suplementu, podkreślając, że cukierek jako forma podania nie jest zarezerwowany dla żywności, a tabletki i pastylki dla leku. Potwierdził to przedstawiciel Wojewódzkiego Inspektora Farmaceutycznego (WIF) Rafał Błoszczyński, zwracając jednocześnie uwagę, że niedopuszczalne są sytuację, gdy w aptekach żywność mieszana jest z lekami. Takie przypadki wyraźnie pokazują problemy związane z klasyfikacją produktów leczniczych i suplementów diety. Jak na tą klasyfikację wpłynie najnowsze orzecznictwo ETS (Europejskiego Trybunału Sprawiedliwości) dotyczące preparatu czosnkowego w kapsułkach (C - 319/05 Komisja p. Niemcom) zastanawia się moderator dyskusji mecenas Tomasz Krawczyk z Urzędu Komitetu Integracji Europejskiej UKIE ? Wspomniane orzeczenie legalizuje czosnek jako produkt spożywczy (suplement diety), choć równolegle na rynku Wspólnoty znajdują się preparaty lecznicze. Zdaniem przedstawiciela Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego (PIS) Anny Starnawskiej - Oleńko jest to dobry wyrok, bo czosnek to roślina jadalna i powinna być stosowana w suplementach diety. Takie same skutki jak stosowanie czosnku w kapsułkach może przynieść jedzenie go w postaci naturalnej. W przypadku wątpliwości odpowiedź nie leży w prawie lecz w danych naukowych. Wyrok ETS - u w sprawie preparatu czosnkowego w kapsułkach jeszcze raz podkreśla, że najistotniejszym elementem kwalifikacji produktu są jego właściwości farmakologiczne, które powinny być oceniane indywidualnie dla każdego produktu na podstawie pogłębionych badań naukowych. W tej sytuacji - podkreśla dr Stoś z IZŻ - być może konieczna stanie się weryfikacja krajowej listy leków i ziół. Termin „tradycja stosowania", należy interpretować zgodnie z regulacjami rozporządzenia nr 258/97 w sprawie nowej żywności. Rozporządzenie dotyczy wprowadzania do obrotu żywności i składników żywności, które przez dniem 15 lipca 1997 r. nie były wykorzystywane we Wspólnocie do spożycia przez ludzi. Stosowanie danej substancji w suplemencie nie oznacza, że była ona  używana w znacznym stopniu. Z tego powodu należy rozważyć poddanie takiej substancji ocenie ryzyka. Zgodnie z ustawą bezpieczeństwie żywności i żywienia w przypadku wątpliwości czy produkt jest lekiem czy suplementem diety rozstrzygająca jest opinia jednostki naukowej lub Urzędu Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych. W związku z tym w listopadzie b.r. przy Głównym Inspektoracie Sanitarnym został powołany zespół do którego będą trafiały produkty „wątpliwe", suplementy diety dla kobiet w ciąży, niektóre preparaty zwierające znaczną ilość witamin oraz produkty z pogranicza informują przedstawiciele GIS: Ewelina Pacyga i Janusz Salwa. Zatem postępowanie wyjaśniające będzie prowadzone nie przez pojedynczego urzędnika GIS, lecz przez zespół (15-20 osób) ekspertów składający się z przedstawicieli Akademii Medycznych, Głównego Inspektora Farmaceutycznego i Urzędu Rejestracji. Kolejna gorąco dyskutowana przez ekspertów to kwestia dotycząca tego co można a czego nie wolno stosować w produktach przeznaczonych dla dzieci. Które oświadczenia należy klasyfikować do tej kategorii ? Rozbieżności dotyczą już samej dyrektywy nr 2002/46 w spawie suplementów diety, która nie rozgranicza grup docelowych. W Polsce produkty dla dzieci są pod specjalnym nadzorem, co nie wyklucza produktów naturalnych - mówi przedstawiciel Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego (PIS) Anna Starnawska - Oleńko. Nowe rozporządzenie dnia 17 października 2007 r. w sprawie środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego dopuszcza stosowanie prebiotyków, probiotyków jeszcze nie. Zatem w tym ostatnim przypadku jeśli produkt - suplement diety zawiera probiotyki to najlepszą drogą będzie dostarczenie dowodów naukowych i złożenie „oświadczenia dla dzieci" zgodnie z rozporządzeniem 1924/2006 - podsumowuje dr Stoś zwracając uwagę, że proponuje się wprowadzenie okresów przejściowych dla oświadczeń odnoszących się do rozwoju i zdrowia dzieci. Brak okresów przejściowych dla oświadczeń odnoszących się do rozwoju i zdrowia dzieci sugerowałby, że od dnia rozpoczęcia stosowania rozporządzenia (1 lipca 2007 r.) oświadczeń tych nie można by było sporządzać dla produktów wyprodukowanych po tej dacie.   

serwis specjalny